Soldera
Posestvo je poznano kot Case Basse ali Soldera. Je najeminentnejši proizvajalec vina iz Montalcina v Toskani, ki proizvaja visoko cenjena vina pod oznako DOCG Brunello di Montalcino.
Gianfranco Soldera je leta 1972 kupil posestvo Case Basse v slabem stanju, z namenom pridelovati vrhunski brunello. Posest se nahaja poleg posestva Pieve Santa Restituta, ki ga je leta 1994 kupil Gaja.
Soldera je obiskovalcem prepovedal, da bi med degustacijo vin na njegovem posestvu pljuvali vino, svoje vino pa je v restavracijah okušal le, če so imeli posebej zanj oblikovane kozarce. Močno je zagovarjal stališče, da mora vsako vino z oznako montalcino vsebovati 100 % sorte Sangiovese.
2. decembra 2012 so vlomili v vinsko klet Case Basse in odprli pipe na sodih brunella letnikov 2007 do 2012. Vandalizem je povzročil izgubo več kot 600 hektolitrov vina, kar je približno 85.000 steklenic.
Površina vinogradov Intistieti in Case Basse obsega 8 hektarjev. Čeprav bi lahko pridelali dovolj grozdja za 60.000 steklenic na leto, Soldera omejuje pridelek na približno 15.000 steklenic na leto, v težkih letih pa le okoli 6.000 steklenic.
Na posesti neguje ekosistem, ki vključuje botanični park s 1.500 edinstvenimi sortami vrtnic. Z ženo Graziello, botaničarko, sta zgradila več sto gnezd in čebelnjakov, kar zagotavlja bivališče živalim, ki uničujejo vinogradniške zajedavce. To Solderi omogoča, da se v vinogradih izogne pesticidom in kemikalijam.
V vinski kleti Case Basse fermentirajo v lesenih sodih brez umetnega nadzorovanja temperature in z naravnimi kvasovkami, brunello pa zori v velikih slavonskih hrastovih sodih do šest let. Soldera je preziral barike, saj so po njegovem mnenju namenjeni samo vinom, ki niso dobila dovolj taninov in arom iz grozdja.
Vino je ustekleničeno v steklenicah s posebno obliko, debelino in barvo stekla, za katero je Gianfranco Soldera prepričan, da najbolje vpliva na vino.
- Soldera Case Basse IGP
V vinski kleti Case Basse fermentirajo v lesenih sodih brez umetnega nadzorovanja temperature in z naravnimi kvasovkami, brunello pa zori v velikih slavonskih hrastovih sodih do šest let. Soldera je preziral barike, saj so po njegovem mnenju namenjeni samo vinom, ki niso dobila dovolj taninov in arom iz grozdja.
Vino je ustekleničeno v steklenicah s posebno obliko, debelino in barvo stekla, za katero je Gianfranco Soldera prepričan, da najbolje vpliva na vino.
- Soldera Case Basse IGP
