Jean-Marc Millot
Odkrijte posestvo Jean-Marc Millot v osrčju Côte de Nuits, v Nuits Saint Georges, ki ga danes vodi Alix Millot, energična in nadarjena hčerka Jaean-Marca.
Posestvo s površino 8 ha obdeluje z največjim spoštovanjem do zemlje in narave ter povsem transparentno do terroirja (ekološko kmetovanje). V kleti hranijo vina s posesti v Vosne-Romanée 1er Cru »Les Suchots« in iz treh vinogradov Grand Cru: Echezeaux, Clos de Vougeout in Grands chezeaux. Eksperimentirajo z vini brez žvepla.
Alix Millot ohranja družinske vrednote spoštovanja terroirja, ki ji jih je privzgojil oče Jean-Marc. Vino samostojno prideluje od leta 2016 in je pri tem zavezana tradicionalnim metodam. Med vinifikacijo se grozdje ohrani z majhnim deležem ekstrakcije in brez uporabe dodatkov. Uporabljajo se samo naravne kvasovke grozdja, proizvodnja vina pa nato poteka v sodih iz burgundskega hrasta.
Alix je navdihnila tudi nova generacija vinarjev. Zaveda se, da je vsak letnik edinstven in da je delo v veliki meri opravljeno v vinogradu. Pravi, da je njena naloga le, da grozdju dovoli, da se razvije. Na posestvu danes prideluje cuvée naravnih vin, ki so brez žvepla in vinificirana iz celega grozdja ter uživajo velik ugled.
Vina so čista, sveža in lepo predstavljajo svoj terroir.
- Bourgogne Aligoté
- Bourgogne Rouge
- Côte de Nuits Village
- Côte de Nuits Village »Aux Faulques«
- Vosne-Romanée Village
- Savigny les Beaune
- Vosne-Romanée 1er Cru »Les Suchots«
- Grands Echezeaux GC
Vina so čista, sveža in lepo predstavljajo svoj terroir.
- Bourgogne Aligoté
- Bourgogne Rouge
- Côte de Nuits Village
- Côte de Nuits Village »Aux Faulques«
- Vosne-Romanée Village
- Savigny les Beaune
- Vosne-Romanée 1er Cru »Les Suchots«
- Grands Echezeaux GC
