Klet je ustanovil Giovan Battista Burlotto (znan kot "GiBi"). V času, ko je svetovnemu trgu kraljevalo francosko vino, je Burlotto dosegel status mednarodne zvezde z naslednjimi pionirskimi koraki:
‍

• Prvo stekleničenje: Bil je eden prvih v regiji Langhe, ki je začel Barolo prodajati v steklenicah z lastno etiketo, namesto v lesenih sodih ali pletenkah.
• Kraljevi dobavitelj: Klet je postala uradni dobavitelj italijanske kraljeve družine Savojcev.
• Arktična ekspedicija: Leta 1899 je bil Burlotto izbran za ekskluzivnega dobavitelja vina za arktično ekspedicijo vojvode Abruzzija na Severni tečaj. Zaradi izjemnih zaslug za regijo, je prejel častni naziv "Commendatore" (od tod ime kleti Comm. G.B. Burlotto).
  ‍

Klet je še vedno trdno v rokah potomcev iste družine. Vodi jo peta generacija:

‍

• Marina Burlotto, pranečakinja ustanovitelja, je uradna lastnica posestva.
• Giuseppe Alessandria, njen mož, skrbi za vzorno urejenost vinogradov.
• Fabio Alessandria, njun sin, je glavni enolog. Fabio je s svojim prihodom sredi devetdesetih let klet posodobil in jo z izjemnim občutkom za detajle izstrelil nazaj v svetovni vrh.